Mal soeben einen Kuchen backen ist nicht so schwer. Jede Hausfrau hat so ihren speziellen Rührteig, den sie bevorzugt für schnelle Kuchen einsetzt. Wenn nicht dann nimm folgendes Rezept.
Aus den folgenden Zutaten bereite den Grund Rührteig zu
- 250 g Butter oder Pflanzenmargarine
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teel. Vanille Extrakt
- 1 Prise Salz
- Zusätzlich 2 Esslöffel Kakao
- oder wahlweise Schokoladenplättchen
- eventuell vorhandene Reste von gehackten Mandeln
- Sei kreativ und überrasche dich selber und die Familie
Eventuell einen Schluck Mineralwasser oder etwas vom Kirschsaft verwenden, falls der Teig zu fest sein sollte.
Weiche Butter mit Zucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und unterheben. Die weiteren Zutaten ebenfalls dazugeben.
1 Glas Kirschen abtropfen lassen und die mit Kirschen Amaretto erfreuen oder auch ertränken, ganz nach Belieben.
Diese unter den Rührteig unterheben und alles in eine gut eingefettete Springform füllen
Ca 45 Minuten bei 180 Grad backen. Wenn der Kuchen dann etwas abgekühlt ist, großzügig einpudern, mit Puderzucker natürlich!!!!
