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Ölgewinnung und Sorten des Sanddornöls

Es gibt verschiedene Methoden Sanddornöl zu gewinnen

Mazeration oder Diffusion Dabei werden trockene Beeren in Öl eingelegt und die Inhaltstoffe ausgezogen. Hierbei erhält man ein Ölgemisch.

Kaltpressung Eine traditionelle und schonende Methode das Öl aus den trockenen Beeren zu pressen . Der Ölgehalt beträgt 15-25%

Zentrifugation Wird in China praktiziert nach der von Hand durchgeführten Einzelbeerenernte. Das Öl muss dann nach dem zentrifugieren gefiltert werden.

Extraktion  Wird meistens nach der Saftgewinnung aus Pressrückständen durchgeführt.Im Trester ist mehr Öl als Fruchtsaft enthalten. Bei der Extraktion kann reines nicht mit anderen Speiseölen vermischtes oder gestrecktes Sanddornöl gewonnen werden. 

Die verschiedenen Sanddornölsorten:

Sanddorn Fruchtfleischöl ist dünnflüssig und von kräftiger orangeroter Farbe. Es schmeckt und riecht typisch frisch fruchtig nach Sanddorn.

Sanddorn-Kernöl ist dünnflüssig von heller gelbroter Farbe und es fehlt der typische Sanddorn Geruch.

Sanddorn und seine Anwendung als Nahrungsergänzung :

Inhaltstoffe der Sanddornbeeren im Überblick bezogen auf 100 gr. frische Beeren:

 Ca. 83 gr. Wasser 1,4-2,8 gr. Eiweiß  5-8,5 gr. Fettes ÖL 7,64 gr. Kohlehydrate 1,5-5,3 gr. Gesamtsäure 

Wasserlösliche Vitamine:  

Vitamin C (Ascorbinsäure) 900/1 500 mg B-Vitamine B 1 (Thiamin ) B 2 (Riboflavin ) B 3 (Niacin ) B 9 ( Folsäure ) Pro Vitamin aus der B- Gruppe liegen ca bis zu  1mg

Fettlösliche Vitamine:

Vitamin E (Tocopherole ) 5-15 mg Provitamin A (beta-Carotin ) 2-12 mg Carotinoide gesamt bis zu 20 mg Flavoinoide (Vitamin P ) 75-100 mg Ungesättigte Fettsäuren (Vitamin F) 15,3 mg Palmitolein-Olein-Linol-Linolensäure Sterine (Beta-Sitosterin, Sigmarsterin u. a. Freie Aminosäuren (davon 67% essentiell ) Biogene Amine (Betain und Cholin )

Phosphorlipide (Lecithin und Cephaelin )

Mineralstoffe und Spurenelemente

Zink Kupfer Eisen  Kobalt Kalzium  Kalium Magnesium

Aus der Sanddornbeere lassen sich daher hochwertigste Öle zu kosmetischen und pharmazeutischen Zwecken gewinnen. Alle diese Inhaltsstoffe im Sanddorn zeichnen ihn nicht nur als Kosmetikallrounder, sondern auch als qualitativ hochwertiges Nahrungsergänzungsmittel aus. Mit den Vitaminen,Mineralstoffen und Spurenelementen ist es nicht getan. Sanddorn glänzt mit vielen weiteren Inhaltstoffen die in dieser Kombination und Konzentration, schwerlich in anderen Naturprodukten zu finden sein werden. Sanddornöl enthält zum Beispiel 70 mg an Carotinoiden (Gesamtcarotin) auf 200mg Öl ! Nicht zu vergessen, Beta-Carotin wirkt entzündungshemmend, immunregulierend, antikanzerogen und regenerativ auf Haut und Schleimhäute. Neben Carotinoiden enthält Sanddorn noch andere natürliche Farbstoffe, die Flavonoide in einer Konzentration bis zu 100 mg/100 gr.

Flavonoide

haben ein ausgesprochen breites Wirkungsspektrum. Nur um einiges zu nennen: Risikoverringerung von Herz – und Gefäßerkrankungen Stärkung des Immunsystems Entzündungshemmend

Zellschutz, auch bei Radioaktivität Radikalenfänger. Ebenfalls im Sanddorn enthalten sind Phytosterine und biogene Amine. Diese denken das Blutfett und regulieren den Cholesterinspiegel. Sie bilden mit dem Cholesterin einen unlösbaren Komplex der dann aus dem Organismus ausgeschieden werden kann. Besonders hervorzuheben ist, dass der hohe Steringehalt im Sanddorn von ca. 2 400 mg/100gr. zur Vorbeugung und Heilung von Arteriosklerose und anderen Gefäßkrankheiten geeignet ist. Zu den Vitalbausteinen für den menschlichen Körper gehören die ungesättigten Fettsäuren. Sie sind essentiell (lebensnotwendig) für die Zellatmung bzw. Zellerneuerung und daher beeiligt an der Verzögerung des Alterungsprozesses. Ungesättigte Fettsäuren müssen dem Organismus zugeführt werden, da sie nicht von ihm selbst synthetisiert werden können. In Pflanzen findet man Fette und Öle in Kernen und Samen. Nur wenige Pflanzen können ihr Fruchtfleisch mit Öl durchsetzten. Dazu gehören Oliven, Avocado und der Sanddorn. Im Sanddornöl sind diese Substanzen in hoher Konzentration enthalten. Aus der Sanddornbeere lassen sich daher hochwertigste Öle zu kosmetischen und pharmazeutischen Zwecken gewinnen.

Hierzulande wurde Sanddorn wenig berücksichtigt. Erst im 2. Weltkrieg wurde er als Vitamin C Lieferant entdeckt und schlagartig bekannt. In diesen Notzeiten konnte mit seiner Hilfe Mangelerkrankungen, außergewöhnlichen Belastungen und Anforderungen.entgegen wirken.Mit dem „Wirtschaftswunder“ in Deutschland und dem Ende der Notzeiten waren Sanddornprodukte noch als Marmeladen, Saft und Müsliriegel in Reformhäusern erhältlich. China und Russland galten als führend in der wissenschaftlichen Erforschung des Sanddorns und erkennen Sanddornöl als offizielles „Arzneimittel“ an. Chinesische Sportler und Sportdelegationen führen Sanddornpräparate als legales „Doping“ mit in ihrem Gepäck. Bei sowjetischen und mongolischen Kosmonauten dient es als „Astronautennahrung“.

Erst durch die Öffnung nach Osten zu den Sanddornplantagen, durch die Nachfrage in Apotheken durch russlanddeutsche Aussiedler und durch steigende Akzeptanz der fernöstlichen Heilmethoden, erlebt diese Pflanze und die daraus hergestellten Produkte hier bei uns wieder einen Aufschwung.

Inzwischen gibt es ein großes Angebot an kosmetischen Produkten und Nahrungsergänzungen zu kaufen. Aus meiner Erfahrung und Anwendung dieser Produkte bevorzuge ich 2 Hersteller, die seit über 20 Jahren mein Vertrauen genießen. Es ist noch lange nicht  alles zum Thema Sanddorn gesagt. In den nächsten Beiträgen gibt es mehr zu erfahren.

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